22 feb 2011

SAPORE AMARO DELLA PRIMAVERA

In questi giorni fa piuttosto caldo per essere a Febbraio e la temperatura arriva addirittura a 15 gradi...
Anche i raggi del sole si sono schiariti molto e la giornata si stanno allungando, non credo che il freddo non torni piu', ma sicuramente la primavera si sta avvicinando, anche se a poco a poco...

Impaziente dell'arrivo della primavera, cerco di trovare i segni primaverili...

Ecco il simbolo di questa stagione, Fukinoto (i boccioli di farfaraccio), la sua amarezza e il suo profumo molto particolari mi evocano l'aria fresca della montagna in cui i broccioli fanno capolino dalla terra avvolti da piu' brattea come se sopportino il freddo, ancora prima che le foglie spuntino...Questa scatola si chiama proprio "Haru no nigami" (sapore amaro della primavera) e tutte le piante salvatiche hanno le proprie amarezze e i propri profumi che ci portano la primavera in anticipo...

13 commenti:

l'onorevole carpa ha detto...

Speriamo che la primavera arrivi presto, ormai sono davvero stufa di questo tempo:(
Credo che queste verdure mi piacerebbero tantissimo, io adoro le verdure un pò amarine ;)

Luigi ha detto...

sai che ho un caro amico che ha sposato una dolce ragazza giapponese ed una sera mi hanno invitato a cena: sono rimasto davvero conquistato dalla grazia ed eleganza del modo di preparare i cibi orientale; davvero una magica serata!!!

Francesca ha detto...

Voi giapponesi siete dei maghi nella presentazione del cibo! Ricordo le bancarelle nei mercati con frutta e verdura perfettamente pulita e allineata. :) Ma poi come vengono cucinate? O si mangiano crude?? Buona giornata!

Cristina ha detto...

Che meraviglia la scatola con le verdure primaverili!! Solo pensare alla primavera mi mette di buon umore, anche se qui in Italia -zona Udine, oggi faceva ancora tanto freddo.. Ci puoi descrivere meglio il contenuto? Quando si tratta di gastronomia sono curiosissima :)

UIFPW08 ha detto...

Il gusto sincero della vita..

パオロ ha detto...

Invece a Roma da due giorni tira un vento gelido fastidiosissimo.

Che bella la foto di tutte le primizie stagionali! ^_^

Anonimo ha detto...

Titti quello che mi è successo a Nagoya è solo un brutto ricordo...stai tranquilla.Devo dirti che Kyoto,Osaka e il Kansai sono per me le zone più belle che abbia visitato in Giappone...e le persone del kansai sono diversissime dagli altri giapponesi...sono più caldi e gentili(e mi hanno detto che a Osaka si parla un dialetto chiamato Osaka-ben).Un pò come in Italia...le persone del sud sono molto più ospitali,gentili e accoglienti di noi del nord....>< a proposito qui a Trieste è ancora pieno inverno... Davide

dioniso ha detto...

wow http://fulltiltbonuspoker.blogspot.com/

mark ha detto...

Avete un modo di posizionare ogni cosa con una precisione maniacale, anche se solo una scatola questa foto sembra una composizione artistica.
Un salutone...:-)

Titti ha detto...

@ l'onorevole carpa,
anche qui il freddo e' tornato... purtroppo...

@ luigi,
sono contenta che ti sia piaiuta la nostra cucina...

@ francesca,
queste erbe viene lessate leggermente e poi condite con la sarsa di soia o la pasta fermentata di soia a piacimento... ma comunque godiamo della loro amarezza...

@ cristina,
queste erbe sono tipiche giapponesi (un tipo di zenzero, wasabia japonica, aralia, farfaraccio) e viene lessate leggermente e poi condite con la sarsa di soia o la pasta fermentata di soia a piacimento... ma comunque godiamo della loro amarezza...
anche qui il freddo e' tornato...

@ uifpw08,
infatti, un dono della natura...

@ paolo,
anche qui il freddo e' tornato...
pazienza...

@ davide,
infatti, si dice che la gente di kansai e' in genere, aperta. e anche in italia la gente del sud che conosco e' molto accogliente e ospitale (anche se anche in nord, ho gli amici molto gentili...)
e amo molto il sud (sopratutto puglia e sicilia)...
anche qui il freddo e' tornato...
pacienza!

@ dioniso,
grazie per un commento...

@ mark,
i piatti sono molto diversi tra noi, ma godere della natura e' comune...no?
qui il freddo e' tornato, ma da voi il tempo sara' mite... e' arrivata la primavera...?

Pupottina ha detto...

le verdure sembrano un po' assomigliarsi tutte, ma variano molto in base al luogo dove crescono e di conseguenza al clima che incontrano ... da me la primavera ancora non si vede... ieri sera io e Kevin siamo andati in palestra ed uscendo nevicava ... e pensare che da noi non nevica quasi mai perché siamo troppo vicini al mare ...

Pupottina ha detto...

ormai la primavera e il suo arrivo sembrano un vero mistero della natura!

Titti ha detto...

@ pupottina,
ha nevicato!
anch equi e' proprio "marzo pazzo"... da vosi si dice cosi'...?
da ieri di nuovo fa caldo... ma il freddo ritornera' ancora...
e' un mistero!