IL 2023, L'ANNO DEL CONIGLIO

È passato un mese dall'inizio dell'anno e il Capodanno è già diventato molto lontano... anche se è intempestivo, faccio i miei auguri di un buon 2023 in grande ritardo. Spero che tutti l'hanno iniziato bene...

Abbiamo festeggiato il primo Capodanno a questa casa, con i soliti piatti tipici "Osechi".

I gamberi che rappresentano la longevità, i fagioli neri che significano la salute ma anche "lavorare diligentemente", le radici di loto che hanno i buchi e che sono il simbolo di lungimiranza, le uova di aringa che rappresentano la fertilità... ogni piatto ha un significato di buon auspicio.

Ho comprato alcuni già preparati, ma gli altri li ho preparati con tutto il cuore, augurando che il nuovo anno sia tranquillo e felice...

Mi sono svegliata presto per ammirare i primi raggi del sole di quest'anno... anche se ogni mattina li contemplo, quelli del Capodanno sono speciali. È stato uno spettacolo veramente divino e commovente...

I boccioli di susino che erano piccolissimi e durissimi quando li avevo comprati hanno sbocciato la mattina di Capodanno! Sono così piccoli, ma hanno un buon profumo. 

E il 7 gennaio, ho preparato anche quest'anno il nanakusagayu, il riso in bianco con le sette erbe primaverili, per augurare la tanta salute di tutto l'anno, ma anche riposare lo stomaco sovraccaricato durante le feste...

Ecco sono le sette erbe primaverili: Seri(Oenanthe javanica), Nazuna(Capsella bursa-pastoris oppure Borsa di pastore), Gogyo(Pseudognaphalium affine), Hakobera(Stellaria), Hotokenoza(Lapsana apogonoides), Suzuna(Brassica rapa), Suzushiro(Rapa oppure Raphanus sativus).

Le fragole rosse e bianche... anche quelle bianche erano dolcissime! 

Il 2023 è l'anno di coniglio. I conigli che saltellano sono il simbolo di salti o di progressi, e dal fatto che sono fecondi simboleggia anche la fertilità.

E si dice che nell'anno di coniglio le piante crescono vigorosamente per cui è considerato il migliore anno per provare le cose nuove.

Dopo un'anno dal trasloco, finalmente mi sono abituata alla vita in questa casa. Ora anch'io vorrei iniziare qualcosa di nuovo... 

Comunque, spero che questo 2023 sia un anno felice e pieno di nuove cose per tutti.