FELICE ANNO NUOVO

E' arrivato il 2018.

Abbiamo passato le vacanze del Capodanno in Taiwan anche questo anno e rientrati a casa l'abbiamo festeggiato in ritardo e in modo molto sobrio con alcuni piatti tipici.

Il Capodanno è la festa più importante in Giappone, e prepariamo l'osechi, un completo dei vari cibi speciali messi nelle scatole laccate.

Ma visto che ero assente da casa e non potevo prepararli, prima della partenza per Taiwan avevo comprato alcuni cibi preparati e confezionati sotto vuoto. Alcuni di quei cibi sono mangiati solo al Capodanno ed è peccato perdere l'occasione di mangiarli, è meglio di niente, no?

Ho preparato solo l'ozoni (la zuppa) e alcuni piatti sottaceti.

Poi abbiamo visitato un tempio scintoista anche se in ritardo. Era il 5 gennaio, ma era abbastanza affollato dai visitatori.

Davanti al tempio principale, era issata una coppia di freccia che si chiama l'hamaya e che caccia via la disgrazia.

Anche le botte di sake (bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del riso) offerte dalle fabbricanti alla divinità creavano un'atmosfera tipica del Capodanno.

Poi l'hanabiramochi, un dolce tipico del Capodanno non poteva mancare. L'ho preso con una tazza di tè "obukucha".

L'Obukucha significa il tè di grande fortuna.

Sopratutto nella nostra regione abbiamo l'abitudine di prenderlo per celebrare il nuovo anno. L'origine di questa usanza risale all'epoca Heian (794-1192) ed è considerato una bevanda di buon auspicio.

L'Obukucha non indica un certo tipo del tè verde, ma dipende dai negozi che vendono il tè. Preferisco questa marca perché è un semplice tè verde misto al riso tostato e ha un buon profumo...

Questo è l'anno del cane secondo il calendario astrologico sessagesimale. Al Capodanno anche i dolci hanno i disegni del segno dell'anno, cioè di cane in questo anno.

Così è iniziato questo 2018. Auguro a tutti che anche questo anno sia sereno e pieno di sorrisi!