APPENA SFORNATI...

Budino alla zucca Ingredienti
zucca 180g , latte 300cc, zucchero 60g, uovo 3, panna 100g,rum 1cucchiaino, essenza di vaniglia
(per caramello)
zucchero 100g, acqua 3cucchiaio, acuqa bollente 60cc
Preparazione
(per caramello)
Mettere lo zucchero e l'acqua nella pentola e metterla sul fuoco moderato
Quando e' diventato il colore caramello scuro, togliere la pentola da fuoco e le aggiunge l'acuqa bollente

1.Tagliare la zucca a fettine e metterla al forno a microonde o cuocerla a vapore finche' non diventi morbida
2.Mettere il latte e lo zucchero in una pentola e metterla sul fuoco finche' non lo zucchero sciolga
3.Tritare la zucca e 2 con il mixer
4.Mettere le uova, la panna, l'essanza di vaniglia e il rum in una scodella, mescolarli, gli aggiunge 3 e colarli
5. Versare piano prima lo caramello poi 4 nelle ciotole e metterle a bagnomaria e cuocere in forno caldo a 130grdai per 40 minuti
Zucca cotta con il brodo(di alghe e di tonno secco), la salsa di soia e lo zucchero

BUON APPETITO E BUON HALLOWEEN!