I KOGOMI (LE PIANTE SELVATICHE COMMESTIBILI)

Oggi una conoscente mi ha regalato i KOGOMI, le piante selvatiche. La sua figlia vive in campagna di Hokkaido, ed in questo periodo, ogni anno li coglie e glieli spedisce con il servizio in frigo di consegna a domicilio. Qui e' gia' passata la stagione delle piante selvatiche, ma Hokkaido e' un'isola che si trova a nord del Giappone, e li' adesso e' proprio la piena stagione.

Li ho cucinato per i tempura (i fritti) sono squisiti...
Sinceramente non mi piace friggere e soffriggere, insomma usare l'olio nella mia cucina, ma stasera ne e' valuto la pena...