17 mag 2012

MAGGIO PIACEVOLE

Il maggio è davvero piacevole.
Gli alberi rinverdiscono sempre di più, e le sue foglie rigogliose splendono ricevendo i raggi del sole.
Fa caldo ma non c'e l'umidità come in estate, così stiamo godendo di questo periodo pienamente prima che arrivi la stagione delle piogge fra un mese...

L'altro giorno siamo passati vicino al tempio Shitennoji che si trova in centro di Osaka, e l'abbiamo visitato dopo tanti anni...
Questo tempio fu costruito nel 593 dal principe Shotoku Taishi. E' famoso anche come il primo tempio buddista in Giappone.

Purtroppo nel corso dei secoli, questo tempio è stato più volte colpito dagli incendi e dai fulmini, e le costruzioni originali sono state perse anche se ogni volta è stato ricostruito mantenendo del tutto la conformazione e la dislocazione dei componenti del tempio.

Per ultima volta la maggior parte del tempio è stata bombardata e incendiata durante la seconda guerra mondiale, e l'attuale complesso è stato completato nel 1963.
Quindi non è antico né molto bello, ma comunque, almeno potremo pensare all'antichità più remota, girando tra i componenti del tempio, la pagoda, i padiglioni e i portali...
Attraverso un portale, si intravede il pagoda.
Dentro regnava il silenzio...
Questa sala è una dei componenti più antichi di questo tempio, del 1623.
Davanti c'e un palco per musica e danza tradizionali giapponesi. 
E' uno dei tre palchi principali giapponesi.
Ecco è "Lago delle tartarughe" che si trova dentro il tempio.

Quando ero piccola, a casa avevamo una tartaruga.
Ma è cresciuta e diventata troppo grande per tenere a casa, e abbiamo deciso di lasciarla qui, pensando che si starebbe trovata bene con tanti amici.
Ma dopo averla lasciata, io e mio fratello siamo diventati molto tristi.
E poi eravamo molto preoccupati se sarebbe potuta integrarsi bene, e non potevamo andarcene e guardavamo per un bel po' la nostra tartaruga che si indugiava in un angolo del lago...

Dimenticavo, ma arrivata a questo lago mi sono ricordata di quel giorno...

Ma ora dov'è la nostra tartaruga...?
Da noi la tartaruga è il simbolo della longevità e si dice che i guru vivono fino a 1.000 anni e le tartarughe vivono fino a 10.000 anni. Ma in realtà 30-50 anni... spero tanto che ci sia tra queste...

C'è un Haiku (poesia) che esprime la gioia di maggio.
"Me niwa aoba, yama hototogisu, hatsugatsuo (fogliame verde agli occhi, canto di Hototogisu (una specie di cuculo) alle orecchie, e il primo Katsuo (tonnetto striato) allla bocca)".
Ecco è "hastugatsuo". 
E' un piatto proprio di stagione. "Katsuo no tataki" (un blocco del tonnetto striato arrostito lievemente in modo che solo la superficie del pesce venga abbrustolita, poi tagliato a pezzi e servito con le cipolle affettate e varie erbe a pezzetti). Lo assaggiamo con salsa di soia mista al succo di bergamotto giapponese.

Sulla nascita di questo piatto, ci sono varie teorie, e una che mio padre ci raccontava spesso è; una volta, intorno al 16C, un signore feudale proibì ai suoi popoli di mangiare il pesce crudo per motivi igienici (allora non c'erano i frigoriferi). Ma volevano mangiarlo crudo lo stesso e per eludere il divieto, escogitarono questo modo di gustarlo crudo ma apparentemente arrostito...
Dobbiamo ringraziare questi popoli oppure questo signore feudale...

Secondo il termine solare, passato il giorno di Rikka (l'arrivo dell'estate, il 8 maggio), il 21 maggio è il giorno di Shoman in cui il grano che viene seminato in autunno mette le spighe e la gente si tranquillizza.
La stagione va avanti passo a passo...

24 commenti:

Nyu ha detto...

Quante tartarughe! Io ne ho 5 d'acqua.. ho comprato per loro una vasca molto grande perchè sono cresciute.. in Italia è vietato lasciarle libere.

❝♬La Creatività di Anna ♪ Anna♮s Creative Style♬®❞ ha detto...

che spettacoloooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo^_^

Ariano Geta ha detto...

Bellissime le immagini del tempio. Grazie per farci sempre "viaggiare" nel tuo paese con queste belle fotografie.

carlafamily ha detto...

Ciao Titti, grazie per accompagnarci in queste belle passeggiatele e per farci conoscere affascinanti scorci del tuo paese.

Strawberry ha detto...

Maggio è il mio mese preferito...fa caldo ma l'aria è ancor piacevole..

Grazie, come sempre per questi post che ci fanno assaggiare un pò del tuo paese...un posto bellissimo quel tempio...e il Katsuo deve essere buonissimo! :-)

AnnMeri ha detto...

Mi piacerebbe visitare un tempio e sentire la pace che regalano...

laborsadimarypoppins ha detto...

avrei proprio bisogno di una giornata di pace come quest'immagine prospetta :)

laborsadimarypoppins ha detto...

avrei proprio bisogno di una giornata di pace come quest'immagine prospetta :)

Luigi ha detto...

tutte le cose belle nascono a maggio Titti...

Serena Bucci ha detto...

Sempre gradito e piacevolissimo viaggiare con te!
Anche assaporare le tue prelibatezze "crude": adoro il crudo e ... al sangue!
Forse sono un vampiro e non lo so!
Ciao

Eleonora Manzi ha detto...

E' vero, maggio è davvero piacevole!
Che splendide immagini!
Ti andrebbe di seguirci a vicenda? :)

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Moddy e Tuki ha detto...

Imparo sempre un sacco di cose dai tuoi post! Molto interessante!! E utile! :)

l'onorevole carpa ha detto...

Ogni volta che leggo i tuoi post e vedo le foto, mi vien voglia di chiudere gli occhi e sognare :D
A proposito le ferie sono in arrivo hai già deciso dove andrai??
Se passi dalle mie parti casa mia è aperta :D

Scarlett ha detto...

che foto bellissime!
amo tanto anche io le tartarughe, sono degli animaletti tanto pacifici e tranquilli, la loro lentezza ci dovrebbe insegnare a non correre ed a fare le cose con calma....

qui da noi è tornato un pò di fresco, ma nulla di grave!

buona settimana cara Titti
un bacio

Diana Ervas ha detto...

Sono passata per farti un salutino ed ho trovato un bellissimo post come sempre molto interessante! Un abbraccio!

Pupottina ha detto...

da noi maggio è diventato il mese più strano. le prime due settimane sono state caldissime. abbiamo raggiunto i trenta gradi. poi adesso è tornato il freddo. per farti capire meglio, questa mattina io e kevin siamo usciti con i vestiti che usiamo d'inverno. assurdo!!! ma abbiamo appena 12 gradi.
anche io avevo delle tartarughe, ma non abbiamo un lago così bello dove lasciarle vivere insieme.
interessante anche quel piatto che ha tutta una storia da raccontare legata alle vostre belle tradizioni.

Rebecca Ragionieri ha detto...

Bellissime foto :D Reb, xoxo.
PS: Nuovo post sul mio blog, passa a dare un'occhiata,
mi farebbe piacere avere un tuo parere, eccoti il link:
http://www.toprebel.com/2012/05/toprebel-for-cauchemar.html

Tartarugola ha detto...

in scozia invece i pastori per non farsi sorprendere a mangiare le pecore del padrone (ogni tanto la fame aveva la meglio sull'onestà) ne cucinavano la carne sotto una specie di sfornato di patate e ora questo è un loro piatto tipico :-)

A volte le ricette nascono in modi davvero bizzarri

maria ha detto...

Chissà che buono questo succo di bergamotto giapponese che aromatizza questo piatto divino e bello da vedere. Che bei templi, solo guardando queste foto si evince una tale pace e tranquillità. Buon fine settimana mia cara!!!

White Blossom✿ ha detto...

Titti, come vorrei sentire la pace che regna nei templi giapponesi; anche se non sono sempre originali e sono stati ricostruiti più volte, raccontano comunque tanti anni di storia, e sono testimoni di ogni avvenimento accaduto intorno ad essi nel tempo.
La tua tartaruga sarà sicuramente viva in quell'ambiente naturale! Io ne ho avute due, anni fa, quando mio figlio era bambino, le tenevo in un acquario, ma non sono sopravvissute perché, ci hanno spiegato, arrivano già indebolite dal lungo viaggio che affrontano in chissà quali condizioni, essendo animali esotici, e quindi sono più soggette alle malattie.
Bello l'haiku che celebra il mese di maggio e interessante la storia dell'hastugatsuo e la strategia per eludere il divieto del signore feudale: un modo per non essere sottomessi (almeno per quanto riguarda il cibo). Penso che dobbiamo ringraziare gli antichi popoli!
Inoltre, non sapevo che l'8 maggio viene considerato il giorno dell'arrivo dell'estate! Le stagioni corrono, come il tempo, non ci resta che celebrarle e gioire di tutto ciò che di bello ci offrono, ricordando gli insegnamenti della tradizione!
Grazie Titti, per le cose che racconti!
Buon week-end!
Matane
Patri

Barbara ha detto...

mi piacerebbe poter entrare in luogo come i vostri templi, così tranquilli e silenziosi...

buona stagione di maggio :)

laborsadimarypoppins ha detto...

PASSA A TROVARMI C'E' UN PICCOLO RICONOSCIMENTO PER TE

ValentinoMazzola ha detto...

Il tuo blog è originalissimo e anche molto interessante.
se ti va dai uno sguardo al mio,io intanto mi aggrego. ciao ciao

www.iltovagliolo.blogspot.it

Titti ha detto...

@ Nyu,
ma ne hai 5! Anche qui è vietato lasciarle libere per cui l'abbiamo affidato al tempio...

@ ❝♬La Creatività di Anna ♪ Anna♮s Creative Style♬®❞,
grazie.

@ Ariano Geta,
grazie anche a te per avermi visitato...

@ carlafamily,
invece da te, imparo tante cose...

@ Strawberry,
infatti Maggi è bellissimo... e il Katsuo era squisito!

@ AnnMeri,
ma tornate qui, sei sempre benvenuta...

@ laborsadimarypoppins,
cerca di non stancarti...

Grazie, dopo ti visitero con calma...

@ Luigi,
hai ragione...

@ Serena Bucci,
ma ti piace il crudo! Allora anch'io sono un vampiro...

@ Eleonora Manzi,
maggio è davvero piacevole...

@ Moddy e tuki,
grazie!

@ l'onorevole carpa,
grazie per l'invito.
Vorrei davvero visitare la Sardegna ancora ignota a me, poi conoscerti di persona... ma purtroppo ancora non abbiamo nessun programma...

@ Scalrett,
ma ti piacciono le tartarughe...
davvero un animale pacifico e tranquillo...
Un abraccio

@ Diana Ervas,
grazie e un abbraccio!

@ Pupottina,
quest'anno, il clima è davvero insolito... da noi invece, il marzo era anomale... ma come sarà l'estate...?

@ Rebecca Ragionieri,
grazie, dopo ti visiterò con calma...

@ Tartarugola,
che interessante sapere come è nato il piatto che mangiamo... vorrei assaggiare quello scozzese...

@ maria,
questo bergamotto giapponese si chiama Yuzu e c'e qui http://imonologhi.blogspot.com/2009/12/solstizio-dinverno.html
poi questo sarsa si chiama "Ponzu"... Buona giornata!


@ white Blossom,
grazie per queste belle parole.
Hai ragione, anche se non sono originali, questi templi ci raccontano la loro storia...
Mi dispiace per le vostre tartarughe, spesso è difficile...
Il giorno dell'arrivo dell'estate cambia ogni anno secondo il calendario lunare... ma sempre intorno all'8 maggio...
Ti abbraccio

@ Barbara,
invece io vorrei passeggiare nel tuo bellissimo giardino...

@ ValentinoMazzola,
grazie, dopo ti visiterò...




@