12 gen 2011

RIPOSARE LO STOMACO

La mattina del 7 Gennaio, abbiamo l'abitudine di mangiare il risotto alle sette erbe primaverili che si chiama "Nanakusagayu". Si tratta di un tipo di porridge, il riso cotto molto morbido con le sette erbe prestabilite come le sette erbe primaverili, condito leggermente col sale.
Le sette erbe primaverili sono Seri /prezzemolo giapponese, Nazuna /capsella bursa-pastoris, Gogyo/gnaphalium, Hakobera /chikweed, Hotokenoza/lapsana cammunis, Suzuna/brassica rapa rapa, Suzushiro /rafano e esistono anche le sette erbe autunnali.
Lo mangiamo augurando buona salute per tutto l'anno, ma innanzitutto questo piatto leggero serve per riposare lo stomaco sovraccaricato durante le feste...

La festa per il compimento della maggior eta' (lunedi', il 10 Gennnaio) ha portato via tutte le feste come la Befana lo fa in Italia... e ora dobbiamo ripredere il ritmo della vita...

9 commenti:

Donkuri ha detto...

Ciao tantissimi auguri di buon anno! Purtroppo le feste sono finite e dobbiamo ritornare alla solita vita! Come và il lavoro?Come state tu e tuo marito? Hai ricevuto regali per Natale? Mi piacerebbe provare quel riso,ha un'aspetto buono!

l'onorevole carpa ha detto...

Anche io ormai sono a dieta ;)
Ho davvero mangiato troppo durante le feste :(
Sono pure ingrassata :(
Questo risotto sembra davvero buonissimo ;)

Clau nel garage ha detto...

dieta anche per me!!! che belle le tradizioni giapponesi che ci racconti! :-D

パオロ ha detto...

Ciao Titti! Come stai?

Bellissime le foto.. interessante usanza. Ci vorrebbe anche in Italia una cosa del genere...

Buon anno del coniglio!!^^

Salvatore Cosentino ha detto...

Io ho ripreso a lavorare già dal 3 Gennaio :(, niente befana in Danimarca.
Comunque il risotto sembra davvero buono, purtroppo mentre mi trovavo in Giappone non ho avuto modo di provarlo.

Liou ha detto...

Interesante...

Titti ha detto...

@ donkuri,
infatti, le feste sono volate ed eccoci, nella vita normale!
ho trascorso le feste tranquillammente e sono arrivati tantissimi regali!

@ l'onorevole carpa,
ancora non sono riuscita di perdere i chili...

@ clau nel garage,
che difficile la dieta!

@ paolo,
grazie, sto bene a parte il freddo,
e tu?

@ salvatore,
come procede il lavoro?
il risotto, lo proverai quando tornerai qui!

@ liou,
grazie!

Pupottina ha detto...

avremmo dovuto mangiarlo anche io e Kevin alla presennza di qualcuno che ci augurasse buona salute per tutto l'anno poiché l'influenza non ci abbandona dalla vigilia di capodanno.... prima si è ammalato Kevin, poi io ... poi tre giorni di salute e di nuovo io ammalata e poi Kevin... speriamo di non continare così per il resto dell'anno perché credo che per noi è cominciato davvero male

Titti ha detto...

@ pupottina,
penso che abbiate bisogno di proprio questo piatto...
abbiate cura di voi...