NINGYOYAKI (DOLCE FARCITO DI MARMELLATA DI AZUKI)

Il dolce tipico di Tokyo che e' famosissimo come suvenir. Mio marito mi ha portato da Tokyo.
Quando apri la scatola, sei spaventato da tante faccie.
Questi dolci sono di forma delle facce delle marionette tradizionali giapponesi "Bunraku".
I dolci, di per se' non sono singolari, farciti di marmellata di azuki, ma sono popolari per la loro forma particolare.
E "Bunraku" e' un patrimonio orale e immateriale dell'umanità dell'Unesco ed e' un tipo di teatro giapponese nato nel corso del dicciasettesimo secolo. I personaggi vengono rappresentati con marionette di grandi dimensioni, manipolate a vista.
Bunraku
video
Ad Osaka si trova il teatro nazionale di Bunraku. Da non perdere se venite qui, mica male provare le culture tradizionali...
Ecco le foto dei dolci...