ANCORA TAIWAN

Dopo aver festeggiato il Capodanno, dal 2 al 5 gennaio siamo stati a Taipei in Taiwan che adoro tanto.

Ci fermiamo sempre nello stesso albergo, frequentiamo gli stessi ristoranti, negozi, bancarelle e massaggiatore e ormai c'e poca novità, ma mi sono riposata molto bene e nello stesso tempo ho ricevuto tanta energia da questa città piena di vitalità.

La città di Taipei appartiene alla zona subtropicale e anche in inverno il clima è abbastanza mite.

Infatti anche quando ci siamo stati, spesso uscivamo senza giacca...

Stavolta abbiamo visitato la città di Tamsui che si trova a nord di Taipei ed è situata alla foce del fiume.

Una volta questa città prosperò come il porto commerciale e ora è ancora popolare e frequentata dai giovani di Taipei.

Innanzitutto abbiamo visitato un catello Hongmao (significa i capelli rossi).

E' bellissima la bandiera taiwanese che sventola al vento.

Questo castello fu costruito nel 1629 dagli spagnoli come una fortezza ed allora si chiamava Forte San Domingo.

Ma poi gli olandesi furono arrivati, espulsero gli spagnoli e nel 1642 ricostruirono questo castello.

Il nome "i capelli rossi" deriva da loro.

E dopo la guerra dell'oppio, nel 1868, gli inglesi la rivelarono e la resero il loro consolato.

Ci sono anche i cannoni... è la traccia della fortezza.

Vicino al castello, c'e una Università che un missionario canadese George Leslie Mackey costruì nel 1882 e che fu diventata l'origine dell'istruzione di stile occidentale in Taiwan.

Il missionario Mackey fu arrivato in Taiwan nel 1872 e oltre al missione, contribuì all'istruzione e ai servizi sanitari.

Alla riva opposta si gode dell'panorama del monte Kannon.

Dalla stazione si estende la città vecchia dove si susseguono i negozi e i ristoranti.

E' uno delle specialità di questa zona, "A-gei"(sinistra), un piatto di tofu (caglio di fagioli di soia) sottile fritto, farcito di spaghetti fatti con il glutine di un tubero giapponese e servito con una salsa piccante di pomodoro.

Il suo nome deriva dal giapponese "Age" che indica tofu sottile fritto.

Vengono preparati nella pentola così grande!

E non solo...durante il nostro soggiorno, abbiamo mangiato tanto...

Shuijao bolliti (simili ai ravioli) che mangiamo sicuramente in questa taverna.

Gli sopaghetti Tan-tsu, i fritti di gamberi e il riso ai polli a granuli.

I piatti tipici di Taiwan. Tutti erano buonissimi.

Una zuppa dolce di fagioli verdi veniva servita in omaggio.

La colazione in stile taiwanese. Il latte di soia è molto dolce...

Una sera abbiamo provato la cucina dei Hakka, un popolo cinese della etnia dei Cinesi Han.

Tutti i piatti erano buoni ma hanno un gusto un po' troppo forte per me...

Anche il tè con tapioca non mi mancava anche stavolta...

Ma abbiamo mangiato tanto... anche se quasi il 80 % di questi piatti è sparito nello stomaco di mio marito...

E la zuppa di Mesona (un tipo di menta) che mia insegnante di lingua taiwanese mi aveva consigliato... è molto dolce e buonissima...

E in Taiwan i semafori sono interessanti.

Accanto ai semafori, vengono indicati i secondi che mancano al cambiamento dei colori. 

E' molto comodo per quelli precipitosi!

Il Taipei 101 che è il terzo grattacielo più alto del mondo (508 m) è bellissimo...

Mi dispiace che a causa dei problemi politici con la Cina, questo bellissimo paese non può essere riconosciuto ufficialmente dal mondo e i suoi fascini sono meno conosciuti...

Ma la gente taiwanese è molto cortese e simpatica, i cibi sono buoni e ci sono tanti posti belli. Spero che più turisti stranieri arrivino...

Taiwan in passato.
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