NOTE DEL GUANCIALE

E' un diario scritto intorno all'anno 1000 da Sei Shonagon(966-1025), una scrittrice, poetessa e dama di corte a Kyoto nell'epoca di Heian.

Il titolo si chiama in giapponese "Makura no soshi" che significa letteralmente un libretto del guanciale.
E ci sono varie teorie sul significato di questo Makura (guanciale), ma la più accreditata è; un libretto che viene messo vicino al guanciale come l'agenda o una delle principali figure retoriche della lingua giapponese (Makura kotoba).

E' composto da 302 capitoli e ogni capitolo ha un titolo e raccoglie osservazioni, aneddoti, elencazioni di cose piacevoli e spiacevoli, curiose e insopportabili, cioè un catalogo di preferenze, giudizi, poesie, lamentele, pettegolezzi e qualunque cosa avesse catturato il suo interesse negli anni che trascorse a corte.

E' una delle mie più preferite opere classiche e condivido molto le sue opinioni, suoi giudizi e sue preferenze anche oggi dopo 1000 anni.
E ogni volta che leggo questo libro, rimango colpita dalla sua delicata sensibilità e dalla sua acuta osservazione.
Alla fine la natura umana è uguale in tutte le epoche...

Purtroppo in questa versione ci sono varie interpretazioni diverse sia da quella che ho studiato alle scuole che dalla versione in lingua moderna che ho e leggo.

Ancora fa molto freddo, così ho preso la zuppa di fagioli rossi dolci.

Questa è "Monaka shiruko", si tratta di un wafer fatto di riso glutinoso in polvere, contenente i fagioli rossi dolci in polvere.
Rompe il wafer e versa l'acqua bollente...

Così fumante... è un dolce ideale e mio preferito in questa stagione...